Джорджия – это ресторан грузинской кухни. Находится в самом центре города, возле станции метро «Университет». Заведение придерживается лаконичного традиционного стиля – круглый зал с необычными интерьерными решениями типа круглого стола по всему периметру ресторана. Это напоминает о больших грузинских застольях, где все гости сидят за одним столом. Так и тут – вы можете подсесть к кому угодно и наслаждаться едой вместе. Впрочем, для любителей уединения есть несколько столов классического формата.
В зале находится открытая кухня: в печи выпекают хачапури и жарят цыплят, рядом лепят и варят хинкали, а на специальном мангале делают шашлыки. Меню продуманное и лаконичное: несколько видов шашлыка, цыпленок-гриль, 2 вида хинкали и 3 вида хачапури (для любителей мяса есть особый сорт аджарули с фаршем). Изюминка – «суп дня», он каждый день отличается, но в основном это традиционное харчо или кавказский вариант борща.
Бар также прост и понятен, как хинкали – есть два вида чачи и два вида крафтового пива от «Первого днепровского завода». Спокойно, без вина не обошлось – гурманам правда придется потесниться, но местное «домашнее» весьма питкое и хорошо подходит под простые кавказские блюда.
Официальная группа в соцсетях предлагает текущий набор акций, возможность брони столов и фотоотчеты с мероприятий. Радует график работы: Джорджия работает до 5 утра.